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Kai
引用：google maps
グアムで食べたい料理といえば、最初に「ステーキ」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。
南国ならではの豪快でスケールの大きい料理は、目で見て楽しい、食べてもおいしい、まさに一石二鳥の料理です。
現地の雰囲気や空気感を感じながら食べる本場の味には、本場でしか味わえない良さがあります。
グアムにはおいしいステーキを堪能できるお店がたくさんありますが、そのなかから今回はおすすめの「ルーツ ヒルズ グリルハウス」をご紹介します。
ホテル内のレストランですが、カジュアルに楽しめるのでファミリーやカップルでも気軽に利用できます。こちらで詳しくご紹介していきますので、ぜひ参考にしてください。
おすすめの「ルーツ・ヒルズ・グリルハウス」とは
引用：地球の歩き方
ルーツ ヒルズ グリルハウスは、2017年にオープンしたお店です。こだわりの熟成肉はもちろんのこと、現地の農家から仕入れた新鮮なオーガニック野菜も楽しめるお店です。
こちらのレストランのエグゼクティブシェフであるデニス氏は、2018年に「ECARA シェフ・オブ・ザ・イヤー2018（ECARA Chef of the Year 2018）」を受賞した経験のある実力者です。
デニス氏の作る旬の素材を取り入れた創作料理は、観光客だけでなく地元の方にも人気となっています。
基本情報
- 電話番号 671-646-7803
- 予約専用 671-649-7760
- 営業時間
朝食アラカルト＆ビュッフェ 6:30~10:30
ランチビュッフェ 11:30~14:00
サンデーブランチビュッフェ 11:00~14:00（日曜のみ）
ディナーアラカルト 18:00~21:30 - 定休日 なし
- 駐車場 あり（無料）
- クレジットカード 使用できます
- 席数 200席
- 平均利用額 ランチ$20 / ディナー$40
お店の雰囲気
- 静かで落ち着いている
- 開放的な空間
- オープンキッチン
- カジュアルな雰囲気
- 店員の手際が良くフレンドリー
- 個室はない
こちらのレストランはホテルのロビーにあるため、静かで落ち着いた雰囲気となっています。オープンキッチンになっているので、料理を待っている間も音や香りが楽しめます。
ホテルのレストランと聞くとなんだか堅苦しそうなイメージですが、こちらのレストランはカジュアルな雰囲気なので気軽に利用できます。ドレスコードもありません。
チップについて
こちらのレストランでは、会計時に10％のサービス料が加算されるため、会計とは別でチップを用意する必要はありません。
日本語について
ルーツ ヒルズ グリルハウスには、メニューに日本語表記がされています。
ですが日本語の話せる方はいないので、注文などの際には多少の英語のスキルが必要です。お店の方は観光客の対応に慣れているので、私の片言の英語でも理解してもらえました。
ビュッフェとアラカルトのモーニングメニュー
6:30~10:30
モーニングビュッフェ
- 料金
大人$19
子ども（5～11歳）$10
4歳以下無料
オーソドックスなホテルの朝食ビュッフェです。焼き立てパンなどの西洋料理はもちろん、おかゆや梅干しといった日本人向けの料理もあります。サラダバーも充実しているので、朝からしっかり食べたい方におすすめです。
アラカルトのメニュー
引用：食べログ
食べたいものが決まっている方、ゆっくり朝食をとりたい方にはアラカルトメニューもおすすめです。サンドイッチなどの定番朝食メニューの他にも、曜日限定メニューや日本ではあまり見られない珍しいメニューもあるので、いろいろ頼んでシェアして食べるのもよさそうです。
引用：グアム政府観光局
- ココナッツパンケーキ $10.50
パンケーキの間にココナッツクリームがたっぷり挟まっています。 - ウベパンケーキ $10.50
ウベはフィリピン語で、ダイジョという紫色の芋のことです。こちらのパンケーキには、ウベのシロップがたっぷりかかっています。 - スモークサーモンエッグベネディクト $12
スモークサーモンがのったエッグベネディクトに、濃厚なオランデーズソースがたっぷりかかっています。
引用：グアム政府観光局
- チキンオンワッフルサンドイッチ $12
チキン、カリカリのベーコン、ベーコンジャム、メープルシロップ、季節のフルーツがついています。 - ルーツクラブサンドイッチ $12
ホーギーサブに半熟卵、ベーコン、チキンがサンドされ、付け合わせにコールスローとテイタートット（俵型のハッシュドポテト）がのっています。 - エッグプラントトルタ $11.50
エッグプラントとはナスのことです。焼きナス、チョリソソーセージ、トマト、玉ねぎ、じゃがいもの入ったオープンオムレツとなっています。 - エッグスユアウェイ $11
卵料理、トーストされたホーギーサブ、牛肉のグリル、チーズ詰めトマトのセットです。
引用：グアム政府観光局
- チャモロホットポケット $8
ココットでチキンとチョリソーを煮込んだ、カドゥンピカというチャモロ料理のスパイシーなスープです。 - ローカルデリキッシュ $8
ココナッツクリーム、ほうれん草、卵、厚切りベーコンとチーズで焼き上げたキッシュです。 - ロティサリービーフブリスケット $12
メインのブリスケット（牛ばら肉）のほか、チャモロ料理のディナンシェという唐辛子ペースト入りのベーグル、ゴーダチーズ、チャモロ伝統のしょうゆベースの万能だれ・フィナデニソースがついています。
引用：グアム政府観光局
- シーシュワンビーフスープ $9.50
たまご麺入りの、スパイスの効いた四川風スープです。 - ベトナムオックステールスープ $9.50
牛テールベースのスープにベトナムのフォーが入った料理です。
こちらのメニューは日・月・金曜日限定で注文ができます。Poke（ポキ）とはハワイ発祥の料理で、新鮮な魚介類をしょうゆなどで混ぜ込んだ南国風の漬けのようなものです。
- トラディショナルツナポキ $6
定番のマグロのポキです。 - スパイシーアイオリツナ $6
スパイシーなアイオリソースで絡めてあります。 - ファイアクラッカーキムチツナ $6
ファイアークラッカーは爆竹のことです。キムチのからさとマグロがよく合います。 - シーシュワンツナポキ $6
ピリッと香辛料の効いた四川風ポキです。
なお、これらの朝食アラカルトは併設の「カフェ・アット・ルーツ」で終日注文ができます。食べたかったのに朝食の時間を逃してしまった、という方はカフェを利用してみてはいかがでしょうか。
曜日によって違うランチメニュー
ランチタイムには、曜日別にテーマの異なる料理が提供されています。曜日によってアラカルトメニューの日やビュッフェの日があるので、利用される際に確認してください。
- 月~土曜日 11:30~14:00
- 日曜日のみ 11:00~14:00
- 料金
大人$22
子ども（5～11歳）$11
4歳以下無料 - 日本食と韓国料理中心のビュッフェです。
- 料金
大人$22
子ども（5～11歳）$11
4歳以下無料
ピリッとしたからさがクセになる四川料理中心のビュッフェです。
- 料金 $18~$28
- アラカルトにはサラダバーが付いています。
アラカルトのメニューは季節やイベントによって変わるので、メニュー内容は現地で確認してください。
サラダバーではサラダの他にもスープや焼き立てパンも食べ放題なので、これだけでもおなかがいっぱいになりそうです。
- 料金
大人$27
子ども（5～11歳）$13.50
4歳以下無料
金曜日のビュッフェではシーフードが楽しめます。こちらが1週間のなかでいちばん人気のあるランチビュッフェとなっています。
- 料金
大人$22
子ども（5～11歳）$11
4歳以下無料
土曜日はグアムの郷土料理が楽しめます。
- 料金
大人$35
子ども（5～11歳）$17.50
4歳以下無料
日曜日はブランチ営業となっています。お肉やシーフードなどの鉄板焼き、オムレツやパスタを目の前で調理してもらえるクッキングステーションなど多彩なメニューがそろっているうえに、なんとビールまで楽しめます。
おすすめは、土曜日のチャモロ料理のビュッフェです。グアムには世界各国の料理が集まっているので、せっかくグアムに行っても郷土料理は食べたことがない、という方も多いのではないでしょうか。
- ケラグエン
お肉やシーフードをココナッツやかんきつ系の果汁と和えたマリネのような料理です。 - ビーフティナクタック
肉と野菜をココナッツで煮込んだ料理です。 - レッドライス
その名の通り真っ赤なごはんです。ケチャップは使っておらず、アチョーテという赤い木の実で色付けされた日本の赤飯のようなご飯です。
ほんの一部ですが、以上のようなさまざまなチャモロ料理をビュッフェ形式で楽しむことができます。
チャモロ料理にはしょうゆを使用した料理も多く、意外にも日本人の口に合うものが多いのもポイントです。ぜひ、土曜日のランチに訪れてみてくださいね。
ディナーといえばステーキメニュー
18:00~21:30
ディナーではアラカルトやコース料理が注文できます。お店自慢の熟成肉を世界中から集められたおいしいワインと一緒にいただけます。
まずは、ディナーで一番人気のコース料理をご紹介します。
- 料金 $48
ディナータイムのメニューのなかで一番人気なのが、こちらのスリーコースです。スリーコースとは前菜・メイン・デザートとエスプレッソコーヒーからなるコース料理で、お肉やお魚など好きなメイン料理を選びます。
選べるメイン料理は季節によって変更されるようなので、実際にお店に行って確認してみてくださいね。
食べたい料理が決まっている方や、みんなでシェアしていろんなメニューを食べたいという方はアラカルトを頼んでみるのもおすすめです。
- 料金 $85
- 32oz.＝約907g
こちらはお店の看板メニューであるトマホークです。28日間熟成されうまみがギュッとつまったお肉です。マンガのような骨付き肉を豪快にがぶっといただけます。
- 料金 $38
- 8oz.＝約226g
ラックオブラムはラム肉のろっ骨部分のステーキです。ハーブで焼き上げられており、ラム肉が苦手な方にも食べやすく仕上げられています。
このほかにも、シーフードやサラダ、デザートなど豊富にそろっています。公式サイトにメニューの一部が掲載されているので、参考にしてください。
金曜日限定のディナータイム
- Friday Night Prime Rib Dinner
「フライデーナイト プライムリブディナー」は、金曜のディナータイム限定で楽しめるスペシャルメニューです。
プライムリブとは上質なリブの部分をじっくりと焼き上げたもので、ステーキとローストビーフの間のような見た目をしています。アメリカの家庭では、ごちそうとして振る舞われる定番メニューなんだそうです。
引用：google maps
- 16oz.（約450g） $45
- 26oz.（約730g） $55
- 32oz.（約900g） $75
プライムリブにかけるソースを、以下の3つから選択できます。
- クラシックベアルネーズソース
フランス南西部発祥の伝統的なソースで、卵黄、酢、澄ましバター、エシャロット、エストラゴンなどを煮詰めて作られる、温かいマヨネーズのようなソースです。
- ハーブのチミチュリソース
アルゼンチン発祥の、ハーブやスパイス、にんにくのみじん切りなどをオリーブオイルと酢で和えた万能ソースです。酸味がありさっぱりとしているので、肉料理によく合います。
- 赤ワインソース
プライムリブだけでなく、トマホークなど他のメニューも注文できます。サイドメニューやデザートなどについても、この日限定の特別メニューとなっています。金曜の夜はぜひルーツ ヒルズ グリルハウスを利用してみてくださいね。
予約方法について
座席数が200席と大きいためあまり混雑せず利用できますが、時間帯によっては待ち時間が生じることがあるようです。
特に金曜夜のプライムリブディナーは混雑する可能性がありますので、利用予定の方は事前に予約しておいたほうが良さそうです。
お店に直接予約する
お店に直接予約を連絡するときは、公式サイトまたは予約専用電話が利用できます。
公式サイトの予約ページから予約できるメニューは限られており、すべてのメニューが選択できるわけではないようです。席のみの予約もできませんでした。
公式サイトからの予約限定で、一部メニューが限定価格で利用できます。私が見たときは、3コースディナーが10%オフで予約できました。
割引内容やメニューについては変更となっている場合がありますので、詳しくは公式サイトを確認してください。
食べたいメニュー決まっておらず、とりあえず席だけ予約しておきたいという方は、電話予約を利用してください。
オプショナルツアーを利用する
オプショナルツアーの申し込みには、下記のサイトが利用できます。
ルーツ・ヒルズ・グリルハウスの場所とアクセス
ルーツ ヒルズ グリルハウスの場所
引用：google maps
住所：Guam Plaza Resort and Spa, 1328 Pale San Vitores Rd, Tamuning, 96913, グアム
電話：+1 671-646-7803
ルーツ・ヒルズ・グリルハウスは、グアムプラザ リゾート＆スパの1階ロビーにあります。ホテルのエントランスから入るとすぐ目の前なので分かりやすかったです。
グアム国際空港からは車で10分ほどかかります。ホテルがあるのはタモンの中心街なので、アクセスは良好です。JPスーパーストアというショッピングモールがホテルと直結しているので、そこを目指して行くと迷わずに済むと思います。
JPスーパーストアに関する情報はこちらをご覧ください。
アクセス方法
引用：楽天トラベル
グアムプラザ以外のホテルからレストランへ行くときは、タクシーかシャトルバスを利用します。
- 赤いシャトルバス 北まわりに乗車し「No.21 JPスーパーストア前」で下車
- H.I.S.レアレアトロリー ホテルコースに乗車し「No.21 グアムプラザ／JPストア前」で下車
シャトルバス下車後、徒歩1分ほどでお店に到着します。
オプショナルツアーでレストランを予約された方は、ツアーの送迎サービスが利用できますので、予約情報を確認してください。
まとめ
グアムで大人気のステーキレストラン・ルーツ ヒルズ グリルハウスについてお伝えしてきましたが、いかがだったでしょうか。
こちらのお店は野菜やお肉などの素材にこだわって調理されていて、素材本来の味が楽しめるお店です。グアムで野菜がしっかり食べられるお店は貴重なので、旅行中の野菜不足の解消にもぴったりです。
実際に行ってみると、写真で見るよりもひとつひとつの料理にとてもボリュームがあります。旅先なのでいろいろ食べたくなってしまいますが、特に女性同士の旅行で利用される際は、頼みすぎに注意してくださいね。
おいしいステーキでスタミナをつけて、グアム旅行を満喫してくださいね。
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