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Kai
たまにの楽しみであるグアム旅行。グアムにいったら、１度はアメリカンなステーキを食べたいですよね。
私はいつも家族とグアムにいくのですが、せっかくなので家族全員で楽しめるステーキレストランに行きたいと思い、マメにグアムのレストランについて調べています。
そこで今回おご紹介したいレストランが、「デルモニコ・キッチン＆バー」というお店です。落ち着いた雰囲気のお店で、どの料理を食べてもおいしいと、ローカルで評判のレストランです。
料理も美味しくコスパも最高です。ご家族やカップルの方でもご利用しやすいレストランですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
デルモニコ キッチン＆バーについて
引用：デルモニコ
デルモニコとは
デルモニコ・キッチン＆バーは、タモン地区に2010年8月にオープンしたお店です。ローカルで有名なシェフである、エディー・チェン氏がオーナー・シェフを務めています。
エディー・チェン氏は、グアムの料理コンテストで入賞したり、地元の雑誌などで取り上げられている注目のシェフで、もともとロイズでエグゼクティブシェフを長年務めていたすごい方です。
観光客むけというよりは、ローカルで大人気のレストランなので、日本人ばかりのレストランではなく、地元の方たちと楽しく食事する経験もしてみたい！という方におすすめです。
しかもローカル向けのレストランなのに、火加減・味付けは絶妙で、日本人の味覚にもとても合うんだそうです。
お店の雰囲気
引用：デルモニコ
デルモニコは、ベイビューホテルの一階にあるのですが、ホテルのなかにあるからなのか、騒がしくなく落ち着いた雰囲気のレストランです。
こちらは店内の様子です。公式HPをみると高級なレストランにみえますが、実際はアメリカンカジュアルな雰囲気です。ドレスコードもありません。
テーブルも広く、店内も広々していて圧迫感もなくていいですね。また、バーカウンターもあるのでドリンクだけ楽しむのも可能です。
観光客の多いタモン地区にあるわりには、ほとんど日本人のお客さんがいません。なぜかというと、主要な日本語ガイドブックに掲載されていないからです。
お店の雰囲気のポイントは以下のような感じです。
・広いしっかりとしたテーブル
・圧迫感のない座席の配置
・カジュアルな雰囲気
・騒がしくない
・日本人が少ない
・バースタイルもあり
チップについて
デルモニコキッチンではお会計にサービスチャージが含まれています。ですので、チップを別払いする必要はありません。お会計はテーブルチェックになります。
日本語対応について
デルモニコは日本語メニューはありません。英語の予習は必須です。
運がいいと、日本語がわかる店員さんがいるときもありますが、確実ではないです。
あえていうなら、それだけがプレッシャーですよね・・・。私も店員さんと流ちょうな英語のやりとりをし、家族から尊敬のまなざしでみられたいものです。
デルモニコ メニュー
引用：デルモニコ
ステーキ
デルモニコの料理は何を頼んでもすべて美味しいのですが、やはり必ず食べてほしいのがステーキです。
ローカルの人々は口々に「ここのステーキが一番!」「希望の微妙な焼き加減にもしっかり答えてくれる。」と太鼓判を押します。
食べてみると、肉厚ながらもやわらかいのですが、ほどよくお肉の食感と食べごたえを残した焼き加減。
ソースの種類はなんと１０種類以上あります。店員さんが丁寧に希望を聞いて、おすすめを教えてくれますよ。
- ニューヨークスタイル
- リブアイ
- フランクステーキ
- カウボーイステーキ
上記4種類ありますが、お好みのものを注文しましょう。
個人的に食べやすく好きなステーキは、「ニューヨークステーキ」（24ドル）です。スモールサイズでも10オンス・・・つまり300グラム近いボリュームがあります。付け合わせもマッシュポテトで満腹！
- ニューヨークステーキ
つけあわせのマッシュポテトがまた美味しいんです。
- リブアイステーキ
12オンス・・・つまり約340グラムですね。とても美味しそうですが、女性一人では食べきれないですね。シェアして楽しみましょう。
- バレンタイン特別メニュー(2019年)
引用：デルモニコ
ステーキにロブスターとポテトコロッケがそえられています。（40ドル）
その他のメニュー
デルモニコはステーキだけではなくその他のメニューも美味しいです。
たとえばハンバーガー。お肉が美味しいということは、そのパティをつかったハンバーガーも絶品です。
こちらはナイフが突き刺さった「モンスターバーガー」(24ドル）。中身はいわゆるBLTバーガーですが、一味違う工夫はチーズがカリッと焼いて挟んであるところです。
細かいところまでシェフのこだわりが見え隠れしています。
- ハンバーガー
またデルモニコはお肉料理だけではなく、サーモンのソテーなどのシーフード系のメイン料理も抜群においしいと評判です。
もちろんディナーのあとのデザートも美味しいです。
- デザート
引用：デルモニコ
これは2018年11月末に発表された、新作のデザートメニュー「The JBNB」です。
バナナチップを添えたバナナブレッドに、バニラアイスクリームがそえられています。バニラアイスクリームには、バナナフォスターソースがかけられています。
３６５日シリーズ
引用：デルモニコ
ランチタイムの「日替わりメニュー」ってありますよね？デルモニコは、そのランチタイムの「日替わりメニュー」がまたすごいんです。
「365バーガー」シリーズといって、365日間、毎日ちがうハンバーガーが食べれるんです。
こちらは2月19日の日替わりバーガー、パティの上にオムレツをのせて、トマトとマンゴースローをかけたバーガーです。なかなか日本にはない発想ですよね。
ちなみにハンバーガーの前は、なんと「365Sushi」だったんだとか。公式Facebookをみると記録が残してあって楽しいですよ。
ぜひ、みなさんもこちらをチェックしてみてください。
デルモニコ 予約
絶対に予約をしないと入れない・・・ということはないと思いますが、たまに貸切のときもあるので、旅行のときは予約した方が無難です。
- ディナーで利用する。
- 待つのはいや。
- 記念日のディナーだ。
- 5人以上で利用する。
特に、このようなときは予約をするとよいでしょう。以下のサイトから予約できます。
店舗情報と場所
店舗情報
Lunch（ランチ）
11：30〜14：00
Dinner（ディナー）
17：30〜21：30
※休憩時間を挟んでからのディナータイムの営業になりますので遅めのランチにと考えている方は要注意。
定休日なし
Telephone:
+1-671-647-4411
場所
グアム観光の中心地、多くのホテルが集まるタモンエリアで営業しています。ホテルロードの北端からマリンドライブへとつづく急な坂道の中腹にあります。
バスでいく場合は、レアレアトロリー「２６・タガダパーク前」で下車をするか、赤いシャトルバス「２３・パシフィックプレイス」で下車してください。
レアレアトロリー・赤いシャトルバスについてはこちら
さいごに
いかがでしたか。今回は「デルモニコ・キッチン＆バー」のご紹介をさせていただきました。せっかくのグアム旅行ですから、おいしいステーキや料理を食べて楽しみたいですよね。
デルモニコはローカルの方たちに愛されているレストランです。ぜひ、みなさんも行ってみてください。そしてローカルの方との交流も楽しんでくださいね。
デルモニコで美味しい料理を食べ素敵な時間を過ごして、グアム旅行をエンジョイしてください。
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