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Kai
ヒルトンホテルに泊まるゲストが、ホテル内のレストランで食事するのは当然だと思います。しかし、それらのレストランに、違う宿泊施設からのゲストや現地の人達も予約して来ます。
つまり、ヒルトンホテル内のレストランが人気店で、行ってみる価値があるという事です。
人気店であるという事は、混雑も予想されますので、皆さんには、レストランの情報収集と共に事前予約をおすすめします。
旅先での貴重な時間を有効活用するためにも、ホテルの館内設備やツアーの手配、レストランの予約などを日本で済ましてしまいましょう。
ヒルトンホテル
ホテルグループ・ヒルトンが1972年に開業したヒルトングアム リゾート＆スパ。伝統のあるホテルで、広大な敷地ときれいな景色、充実した設備はさすが一流ホテルだけあると納得させられます。
アクティビティも豊富に用意されているので、市街地から少し離れた静かな場所でホテルステイを満喫できます。
日本語のできるスタッフは少ないですが、片言の英語を聞き取ろうとしてくれたり、こちらが言わんとしている事を察してくれたりして、きちんと接客してくれます。老舗のホテルだけあって、スタッフの対応もすばらしいですよ。
レストランの選択肢が多いのも、魅力の一つです。今回は、ヒルトンホテルが誇るレストランを紹介したいと思います。
ロイズ
味と盛り付けに定評のあるロイズのお料理は、まるで一皿一皿が芸術のようです。それもそのはず、ロイズは、アメリカでも最高のシェフの一人であるロイ・ヤマグチ氏が手がけたレストランです。
フレンチ×グアムの食材＋アジアンテイストのお料理は、ヒルトンホテル宿泊客だけでなく、他の施設に宿泊している観光客や地元の人達も魅了しています。
人気のレストランなので、特に週末等は予約をされることをおすすめします。
ヒルトンホテルの公式サイトから、レストランの予約ができます。希望日の１週間前までの受付になっているので、日程が決まっている場合は早めに予約しましょう。
眺めのいい席を希望している場合などは、ご要望欄に記入しましょう。
【場所】 プレミアタワー1階
【営業時間】レストラン 18:00-22:00
ラウンジ 17:30-22:00
（金・土は17:30~24:00）
【席数】120席（8名から利用可能な個室10席×２室）
【ドレスコード】ショートパンツ、ランニングシャツ、ビーチサンダルは入場不可
※年齢制限があり、3歳以上から入場可となっています。
※10%のサービスチャージが加算されます。
フィッシャーマンズコーブ
新鮮なグアムの魚介をリーズナブルなお値段で提供しているのが、フィシャマンズコーブです。2010年にオープンし、その翌年にはグアム政府観光局より最優秀観光施設賞を受賞したお店なんです。
日程がお決まりでしたら、週末や夕食時は少し混むので予約しておきましょう。希望日の１週間前までなら、ホテルのホームページから予約できます。直近や当日でしたら、フロントやコンシェルジュに申し出てください。
フィッシャマンズコーブのコース料理は$60からあり、手軽に注文できます。
また、自分で具材を選び料理の仕方を選び、量を決めるというシステムを取っており、自分好みにカスタマイズできるのがいい所です。
料理には詳しいけれど英語に自信がないという方は、スマホを使って翻訳しながらオーダーされるのをおすすめします。
【場所】プレミアタワー1階
【営業時間】18:00-21:30
【席数】150席(個室18席×1室)
【料金】$12～
※10%のサービスチャージが加算されます。
【ドレスコード】ショートパンツ、ランニングシャツ、ビーチサンダルは入場不可
フィッシャーマンズエクスプレス
フィッシャーマンズエクスプレスは、テイクアウト専用のお店です。
シーフードロールが看板商品で、4種類揃っています。これに好きなソースが選べるので、自分好みのシーフードロールを食べられます。
引用 グアム政府観光局
- ロブスターロール
- シュリンプロール
- クラブロール
- ハーフロブスター＆ハーフシュリンプロール
引用 グアム政府観光局
- タルタルソース
- チリアイオリ
- カクテルソース
- 乾燥トマトのレムラード
- バター
付け合わせに、クラムチャウダーやミニサラダ、コールスローやフライドプランテーンチップス、オニオンリングなどのサイドディッシュもあります。
お部屋やビーチで手軽にランチができますよ。
【場所】プレミアタワー1階
【営業時間】12:00-19:00
【料金】$15～
※10%のサービスチャージが加算されます。
グアム旅行記
アイランダーテラス
メインの朝食会場にもなっているアイランダーテラスですが、ランチやディナーもビュッフェスタイルで提供しています。
特に、サンデーブランチとディナービュッフェは好評なので、予約されることを推奨します。
ランチとディナーは日替わりで、連日通っても飽きません。一つのレストランで、こんなに多国籍料理を提供できるなんて、シェフに感服します。色んな国の料理を楽しんでくださいね。
シリアル、ヨーグルト、フレッシュフルーツ
フレッシュサラダバー
卵料理（目玉焼き、ゆで卵）
ハム、焼きスパム、ソーセージ、ベーコン
パンケーキ、フレンチトースト、ワッフル
バター、いちごジャム、ブルーベリージャム、蜂蜜
焼き野菜、キムチ
ご飯、炒飯、お粥
自家製パン＆デニッシュ各種
日本食（納豆、お漬物、味付け海苔）
ホットコーヒー、紅茶、ミルク、フルーツジュース各種
引用 ヒルトングアム リゾート＆スパ
月曜日 タコスやケサディアなどのメキシコスタイル
火曜日 寿司・天ぷらなどの日本食
水曜日 ビビンバやチャプチェなどの韓国料理
木曜日 カンパオチキンやローストダックなどの中華料理
金曜日 バーガーやラザニアなどのニューヨークスタイル
サラダバー
本日のスープ
寿司＆刺身ステーション
チャイニーズステーション
カレーステーション
台湾ヌードルステーション
ラム・シャワルマステーション
ウェスタンカービングステーション
鉄板焼きステーション
天ぷらステーション
スチーマーバスケット
デザート各種
月曜日 ステーキとロブスターが楽しめるランド＆シー
火曜日 太平洋、インド洋、カリブ海の島々の料理が楽しめるアイランドライフ
水曜日 豊富なメニューが並ぶストリートフード
木曜日 本格的なベトナム料理に舌鼓をうつベトナムハウス
金曜日 海鮮を味わうディープブルーシー
土曜日 本格的なバーベキュー
日曜日 伝統的な地中海料理が味わえるザ・メッド
【場所】メインタワー地上階
【営業時間】
朝食 6:30-10:30（日のみ6:30~10:00）
ランチ 11:30-13:30（月～土）
サンデーブランチ 11:00-14:30（日）
ディナー 18:00-21:00
【席数】180席
【料金】
朝食 大人$25 / 子ども$13.50
ランチ 大人$23 / 子ども$14
サンデーブランチ 大人$40 / 子ども$20
ディナー 大人$30-$48 / 子ども$15-$24
※5-11歳までが子供料金の対象となります。
※4歳児以下は無料です。
※10%のサービスチャージが加算されます。
【ドレスコード】ショートパンツ、ランニングシャツ、ビーチサンダルは入場不可
カフェチーノ
24時間営業のカフェチーノは、ヒルトンホテルのゲストにとって欠かせないカフェです。店内は広々としており、インテリアがおしゃれで、ベビーカーや車椅子も入りやすいです。
また、窓際の席からタモン湾を見ながら、のんびりとカフェタイムを楽しめます。Free wifiもあり、ネットサーフィンし放題です。
引用 トリップアドバイザー
【フード】サンドイッチ・サラダ・キッシュ・マフィン・スコーン・クッキー・ケーキ・アイスクリームなど
【ドリンク】コーヒー・ティー・ソーダ・スムージなど
パンは1つ$4～なので、購入時は少し割高に感じるのですが、サイズが大きく１つでお腹がいっぱいになるので、実はお得です。
口コミを見ていると、バナナブレッドやチョコレートブレッド、ピスタチオブレッドを気に入った、カレーパンやアップルパイが美味しかったという方々がいました。
皆さんお気に入りのパンを見つけて、リピ買いされているんですね。
【場所】メインタワーロビー階
【営業時間】24時間営業
【席数】54席
【料金】ドリンク$3.50～・軽食$4.75～
※10%のサービスチャージが加算されます。
【ドレスコード】カジュアルスタイル可
ツリーバー
水着のままでランチやディナーを楽しめる、オープンエアーのカジュアルレストランがツリーバーです。いっぱい遊ぶには、美味しいものを食べてしっかりエネルギー補給をする必要があります。
【サラダ】シーザーサラダ、ニソワーズサラダ、ソノマ
【ピザ】ミート＆べジ、トマトソース＆モッツァレラ、マリアッチ、本日のシェフスペシャル
【ボウル】ビッグレッド、トスカーナリングイネ、ロコモコ
【ハンドヘルド】フライドポテト、チキンウィング、ローストビーフサンド、サーモンサンド、アンガスビーフサンド、ストリートタコス
【ドリンク】マルガリータ、モヒート、コロナ、ハイネケン、バドワイザー、ワイン、レッドブル、ソーダ、フルーツパンチなど
【場所】メインタワー地上階
【営業時間】11:00-22:00（日～木）
18:00-24:00（金・土）
【席数】180席
【料金】ドリンク$5.00～・軽食$15.00～
※10%のサービスチャージが加算されます。
【ドレスコード】カジュアルスタイル可
トロピックスBBQディナーショー
トロピックスBBQディナーショーは、ツリーバーのお隣の会場にて毎晩、開催されています。食事はBBQのビュッフェスタイルで、ビールとアイスティーが飲み放題になっています。
海風を感じながら、好きなだけBBQ料理を楽しめるのが特徴です。
ディナーの開始時刻からしばらくするとショーが始まるのですが、内容はファイヤーダンスが迫力満点のポリネシアンショーです。
お客さん達の中から数名ランダムに選ばれて、ダンサーと一緒にダンスする場面がありました。
美味しいお料理と楽しいショーで、思い出に残る夜になりました。
引用 グルヤク
サラダバー、ショートリブ、ポークソーセージ、ロブスターテイル、サーモン、コーン、ローストポテト、チャモロ風レッドライス、パン各種、アイスクリーム＆デザート各種
【場所】メインタワーガーデンレベル
【営業時間】18:00-20:00
【席数】120席
【料金】
大人$62
子ども（5~11歳）$30
4歳以下無料
飲み放題以外の飲み物は別
※10%のサービスチャージが加算されます。
【ドレスコード】カジュアルスタイル可
まとめ
いかがでしたでしょうか？
わが家では、朝食は全てカフェチーノで購入し、部屋やビーチで食べました。
そして、ツリーバーのランチとアイランダーテラスのブランチ、Roy’sのディナーとトロピックスBBQディナーショーへ行き、２泊３日をヒルトンホテルで過ごしました。
私の一押しは、Roy’sのディナーです。一品一品丁寧に作られているのが分かる、美しい盛り付けのお料理はどれも美味しかったです。また、スタッフの対応も非常によく、お店の雰囲気も素敵です。
皆さんもヒルトンホテル内のレストランで美味しいものを食べて、ホテルステイを満喫してくださいね。
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