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Kai
南国のビーチリゾートで食べたいスイーツの定番といえば、パンケーキですよね。ふわふわ食感でフルーツが盛りだくさんのパンケーキを、口いっぱい頬張ると最高の幸せを感じます。
「この本格的な南国の味を持ち帰り、家族や友人と分かち合いたい」「行列に並ぶことなく、自宅でお手軽に絶品スイーツを食べたい」
そんな願いを叶えてくれるのがマルバディのパンケーキミックスです。
美味しく手作りした焼き立てのパンケーキとコナコーヒーをセットにすれば、ご自宅でグアムやハワイにいるような感覚に陥る素敵なひと時が実現できます。
手軽に美味しく焼けるので、知人にお土産として渡すといつも喜ばれます。
妻と子供が大好きなので、自宅用でも購入していますよ。
そこで今回は、誰でも簡単に作ることができるマルバディパンケーキの作り方とアレンジ、余ったときの保存方法ついてご紹介したいと思います。
ぜひ、休日に最高のブランチで優雅な一日を始めてみましょう。
グアムでコナコーヒーといえば、ホノルルコーヒーカンパニーがおすすめです。ショッピングの合間に、待ち時間にひと休みなどいかがでしょうか。
パンケーキと一緒に楽しむことができ、お土産にコナコーヒーを購入することもできます。気になる方は、こちらをご覧ください。
マルバディのパンケーキミックス
マルバディのパンケーキミックスは、現地の方に愛され続けている有名なコーヒーブランドMULVADI社の製品です。1997年に設立以来、ハワイ州コナのユニークなフレーバーを世界中に提供し続けています。
地元でも親しまれる人気が高いブランドなので、お土産としても大人気です。
マルバディのパンケーキミックスの購入場所と値段
入手は地元ショップやお土産店など、さまざまな場所で可能です。また、グアムのコンビニ「ABCストア」にてお手軽に買うことができます。
ABCストアは、GPO店とマイクロネシアモール店以外は、タモン地区に集中しています。気になる方は、近くのABCストアでぜひ購入してみてください。
値段は、8oz(227g)で約3.99ドルです。お土産としてもリーズナブルで、すてきな価格ですよね。ファミリー向けにはもちろんですが、お友達へのお土産としても喜ばれること間違いなしです。
買い忘れてしまったあなたも大丈夫です。少々割高となる場合がありますが、帰国後でもamazonや楽天市場などインターネットショップで購入できます。
豊富なフレーバー
味は、以下の5種類です。
- オリジナル
- ココナッツ
- グァバ
- バナナ
- マンゴー
どの味も魅力的なので、違う種類を試してみるのも良いですね。トッピングを変えて、いろいろなバリエーションを楽しんでみましょう。
グアムの定番スイーツ！もちもちパンケーキの作り方
「お土産としてもらったけど、作り方がわからない」とか、「パッケージが難しくて、食べたいけど作れない」なんて思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
驚いたことに、卵も牛乳も必要ありません。水だけあれば良いので、誰でも簡単に作れちゃいます。
また、水を炭酸水にすることで、より一層ふっくらと焼き上がります。おすすめですので、ぜひお試し下さい。
材料（7～8枚分）
パンケーキミックス 1カップ(100g)
水(または炭酸水) 150cc
作り方
では、実際に作ってみましょう。
1.パンケーキミックスと、水(または炭酸水)を混ぜます。(粉は軽くダマが残っても大丈夫です)
2.190℃に熱したフライパンに、1/4カップ(50cc)の練り合わせた生地を流し入れます。片面を、弱火で約1分～1分半焼きます。
3.ふちが固まって、表面がプツプツしてきたら裏返します。
4.更に、弱火で約1分～1分半程焼きます。
5.生地に火が通ったら、美味しいパンケーキのできあがりです。
おすすめのアレンジが知りたい！
試してみたい色々なトッピング
お店みたいなパンケーキを再現するには、ホイップクリームが欠かせませんよね。
「生クリームを泡立てるのが大変」という方には、市販されているホイップ済みのクリームがおすすめです。
ホイップ済みでしぼるだけなので、時間を節約したい方でも簡単にアレンジができます。
バナナやブルーベリー、イチゴなどのお好きなフルーツを載せて自分だけのパンケーキを作りましょう。
チョコレートソースやストロベリーソースを使用すると可愛らしい仕上がりになります。また、ミントを添えることでカフェのような鮮やかな見栄えになります。
グアムのおしゃれなパンケーキといえば、朝食で食べるふわもち食感のパンケーキが最高です。
こちらでは、グアムのおすすめパンケーキ朝食を紹介しています。おいしそうなパンケーキがたくさん紹介されていますので、気になる方はご覧ください。
生クリームが苦手な方におすすめ
「彼氏やお父さんに作りたいけど、甘いものが苦手で食べられない」
そんな方には、ポーチドエッグとオランデーズソースを添えて、エッグベネディクト風にして、カフェのようなパンケーキを作りましょう。
引用 クラシル
材料
- 有塩バター 30ｇ
- 卵黄 1個分
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
手順
- 耐熱ボウルに有塩バターをを入れ、500ｗの電子レンジで1分加熱します。
- 別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、混ぜます。
- 1を2に少しずつ加え混ぜ、500ｗの電子レンジで20秒加熱します。
- よくかき混ぜ、白濁しトロトロになったら完成です。
コツ・ポイント
卵液にバターを加えて混ぜる手順を、必ず間違えずに行ってください。手順3で加熱し過ぎが心配な方は、10秒ずつ過熱しかき混ぜてください。
サニーレタスやこんがりと焼き上げたベーコンをトッピングすれば、おいしく召し上がれます。また、冷蔵庫にある水菜やソーセージなど、お好きな野菜を使用してもよいでしょう。
保存方法
マルバディパンケーキミックスには、キラキラしたゴールドのかわいい保存用クリップがついています。
すべて焼き上げるのが望ましいですが、どうしても粉が余ってしまった場合は、冷蔵庫に密閉保存をして早めに使い切りましょう。
焼きあがった生地が余ったら
焼き立てを食べるのが美味しさの秘訣ですが、やむを得ず余ってしまった場合は冷凍保存をしましょう。
あら熱をとって、まだ温かいうちにラップで1枚ずつ密封します。その後、数枚重ねてジッパー付き保存袋や、プラスチックの食品保存容器等に保管します。
そうすることで、忙しい朝に美味しく時短料理ができちゃいますね。シロップをかけて、ポテトや目玉焼きをトッピングすると手早く朝食が仕上がります。
なお、冷凍保存したパンケーキは1ヶ月を目安に食べ切りましょう。
まとめ
今回は簡単に作れるレシピをご紹介しましたが、水を同量の牛乳に変えると、また違った食感が楽しめます。
私の印象としては、もちもち感が少なくなり塩味が薄くなる感じでした。時には牛乳もありかなと思います。作り方はとても簡単なので、初めての方でも問題なく作ることができます。
調理中は甘い南国の香りがふんわりと広がり、1枚1枚生地が焼ける度にわくわくして嬉しい気持ちになります。お子様や友達と一緒に楽しく作ると、盛り上がること間違いなしです。
生地にはちょうど良い塩気があり、どんなトッピングにも相性が良く、もちもち食感に仕上がります。
美味しいものを味わうと、心がハッピーになりますよね。皆様も、ぜひこの心地よいハワイアンな味を堪能して充実した一日を過ごしてみて下さいね。
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